推荐单位：食品科学与工程学院

优秀事迹简介：

朱华，北京农学院食品科学与工程学院90级农畜产品贮藏与加工专业校友。现任北京糖业烟酒集团有限公司党委委员、北京华都酿酒食品有限责任公司总经理、北京酒类流通协会副会长、北京酿酒协会副理事长、国家级白酒评委，拥有20余年白酒行业工作经验，并推出了“一起赢”二锅头和“承天门”酱酒系列产品，受到广大消费者好评。曾荣获“全国用户满意服务明星”、“北京五一劳动奖章”、“北京青年岗位能手”、“北京市经济技术创新标兵”、“北京市质量先进工作者”等荣誉称号，2019年荣获第九届北京影响力最具影响力“十大企业家”称号。

在2015年到2019年的时间里，从濒临倒闭，销售规模1000万、亏损1000万、外债5000多万，到2019年业绩突破3亿；企业员工人均工资从2015年的4.7万涨升到近12万；企业先后斩获“2017中国年度影响力品牌”、“华尊奖·影响力中国·中国商界品牌影响力百强”、“北京影响力”十大品牌等荣誉……这是朱华出任北京华都酿酒食品有限责任公司总经理（以下简称：华都酒厂）4年取得的成绩。

华都酒厂的辉煌成绩并非朱华掌舵4年对其做出的最大贡献。自他领导华都酒厂以来，朱华一直在学习中思考如何能实现华都酒厂的高质量发展这个课题。他找的答案是紧抓华都酒厂的自身优势和永不停歇地创新。朱华表示，新的华都以创新为导向，坚持品质、坚持品牌、坚持用人品酿酒，实现“一清、一酱、一高、一低”，将是华都人永远的追求。

临危受命戮力创新华都

华都酒厂位于北京昌平，其历史悠久，更拥有北京地区独一无二的茅台酱香工艺。但这样一座酒厂，却在很长一段时间内始终没有跟上市场步伐。2015年，在北京食品产业战略转型的经济新常态下，华都酒厂正式成为北京糖酒集团的下属企业。2015年华都酒厂面临的状况是销售额1000万，亏损额度1000万，外债额度5000-6000万。在这个时候，朱华临危受命，走上华都总经理的岗位，带领团队共同踏上华都新的创业征程。

作为国家级白酒评委、高级酿酒师和一级品酒师，朱华面对接手之初的华都，他深知，这条创业的道路并不平坦。

在担任华都总经理之前，朱华已在北京红星酒厂工作了23年，从技术科长到营销公司总经理，他既掌握了过硬的专业知识，更积累了丰富的白酒企业管理经验。自2015年末加入华都以来，朱华充分发挥自身专业领域优势，将精益求精的“工匠精神”与传承坚守“北派酱香”工艺有机结合，带领华都全体员工科技攻坚，不断创新，从整体产品线布局到每一款产品的研发、设计，都亲力亲为。

首先是产品创新。从2016年到现在，华都总计有近百款新产品上市，每一款新产品都经过了充分的市场调研，定位非常精准。在传承古法酿制工艺的基础上，华都又投入大量资金引进了新的生产线，产品品质过硬。第二是品牌创新。华都是一个老牌子，但在经历了历史浮沉之后，在2016年初品牌是极其细微的。这种情况下，华都把主要精力放在了对新品牌的打造上。“一起赢”二锅头把创业文化第一次和白酒结合在一起，塑造出积极向上的“赢文化”；同时，酱香型酒则全部启用了“承天门”这个品牌。再通过北京卫视、北京地铁、公交车体、广播、户外、线上等多种媒介形式，华都的品牌影响力逐渐回归市场一线。第三是渠道创新。普通白酒属于快消品，终端渠道对于销售至关重要。仅就北京来说，华都产品已进入家乐福、沃尔玛、京客隆、易初莲花、华联、顺天府等300家终端超市；一起赢系列产品在半年内便覆盖终端门店17000家。在全国范围内，华都渠道网络已覆盖全国20多个省市。第四是团队信念。2015年11月他来到华都时，和他一起到来的还有一支营销团队。团队成员大多在白酒行业有多年的工作经验，战斗力非常强。更重要的是，这些成员都有同样的目标和共同的信念，愿意在华都创业发展的路上努力拼搏，把一切不可能都化为可能。

在朱华的带领下，华都聚焦品牌、提质增效、创新驱动、转型升级，到2019年实现高速增长，全年业绩突破3亿，同时实现6000多万的利税指标。

注重品质专注一缕酱香

在华都酒厂，蕴藏着一个不变的“酒魂儿”，那就是华都酒厂的匠人世代传承的对“北派酱香”纯粹的工匠精神。一直以来，华都人对匠心精神的坚守，用高度的文化自信，对传统技艺的潜心传承，对产品品质的严谨苛刻，真正的做到了匠心为民，让每一滴佳酿都闪耀着荣光。世代华都匠人用一颗匠心，酿造了这一缕酱香酱韵，以过硬的品质铸就着民族品牌。

2018年10月，华都承天门酱酒正式亮相，开启了华都全面发力中高端酱酒市场的新篇。著名白酒专家季克良、高景炎共同代表专家品鉴组对承天门酒给以了高度评价：“酒体醇厚丰满、香气幽雅细腻，回味悠长，空杯留香持久。”承天门酱酒的强势推出，是华都瞄准行业发展趋势的战略举措。

二次创业以来，在以酱酒为核心的发展战略下，华都将以“中国高端健康白酒代表”为发展愿景，坚守“弘扬酱酒文化，酿造品质生活”的使命，坚持酿品质白酒、酿健康白酒、酿文化品味酒，将华都打造为百年基业长青的中国白酒著名品牌，让承天门等优质酱酒产品走进千家万户，为消费者带来健康酱酒消费的全新体验，引领中高端人群的消费主流！

未来之战从求大到图强

4年时间，在朱华的带领下，华都在北京市场的基础已经扎实，成为北京中高端健康白酒的代表。展望未来，华都的愿景便是立足于北京，面向华北，走向全国，把承天门酱酒打造成中国中高端健康白酒的代表。

朱华认为，为了实现这一目标，华都需从四大维度进行规划：

第一、体制改革。2019年，华都酒厂已经全面完成了混合所有制改革，今年8月，糖酒集团与中信证券达成合作，正式进入IPO上市前期辅导阶段，作为糖酒集团旗下白酒版块的核心资产，华都将迎来更加广阔的发展前景。

第二、打造文化基地。目前华都整个酒厂大约占地200亩，未来华都要从一个制造企业升级成为一个文化创意产业基地。在文化基地的目标下，华都将进行“三馆两园一中心”的建设，包括酱酒文化体验馆、酒类博物馆、华都藏酒馆、白酒科技创新园、酱酒酿制技艺示范园和商务文化交流中心，把华都打造成北京地区弘扬酱酒文化、传播酱酒知识的一个窗口。

第三、扩大规模，打造酱酒基地。华都将在贵州筹建酱酒基地，并得到了茅台集团高卫东书记的大力支持，也得到了习水县政府的支持，项目投产建成后，华都酱酒的产能和品质都会得到大幅提升。

第四、全国战略合作。2018年，华都制定了“立足北京，走向全国”的大市场战略，其中一项就是品牌专卖店建设。截至目前，已在全国范围建设了60余家华都酱酒专卖店，覆盖了国内重点大中型城市。未来两年，将完成全国范围200家的专卖店布局，全面覆盖四线以上城市，每个专卖店都是对外展示酱酒文化和承天门文化的阵地，承天门通过这种专卖店的形式占领中高端白酒市场，进行打造全国性品牌。

“未来，我们将继续立足酱酒工艺，传承酱酒文化，在传承中创新，通过创新求发展，以创新精神，让华都酒厂、华都品牌，能够重新回到老百姓的饭桌上，华都将永远用匠心和创新的精神去打造北京白酒文化一张新名片，这是每一个华都人的梦想和使命。”朱华说。